FORMACIÓN EN GESTIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA PARA EL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN
OBJETIVOS DE APRENDIZAJE
PROGRAMA
DURACIÓN
1 día
NÚMERO DE PARTICIPANTES
12 personas máximo
PÚBLICO
Cualquier persona que trate con clientes
PEDAGOGÍA
- Contribución teórica
- Juegos de rol
- Casos prácticos
LOCALIZACIÓN
En tus instalaciones o en un salón de tu elección
¿A quién va dirigida esta formación?
Este curso de formación en gestión económica y financiera para el sector de la restauración está dirigido a todas las personas implicadas en la gestión operativa y financiera de establecimientos, en particular los situados en Ginebra, Suiza (directores de F&B, jefes de sala, maîtres d’hôtel, así como jefes de cocina y de restaurante). Al proporcionarles los conocimientos necesarios para gestionar los costes, optimizar las compras, establecer los precios de venta y crear un plan de negocio, este curso es esencial para cualquiera que desee contribuir al éxito financiero de un restaurante u hotel.
¿Cuál es el objetivo de esta formación?
El curso de Gestión Económico-Financiera para Hostelería (F&B) ofrece competencias clave para los profesionales de la hostelería. Aprenderás a gestionar eficazmente los costes, optimizar las compras para maximizar los beneficios, fijar precios de venta competitivos y crear un plan de negocio sólido para garantizar la viabilidad financiera del establecimiento a largo plazo. Al dotar a tu personal de estas habilidades clave, esta formación les permite tomar decisiones con conocimiento de causa.
