NOMINATION : TRISTAN DELAITTRE PREND LA DIRECTION DE L’HÔTEL EDEN À ROME
Dè le mois d’octobre, Tristan Delaittre Vichnievsky prendra ses fonctions de Directeur Général de l’Hotel Eden, Rome, l’une des adresses emblématiques de la Dorchester Collection !
Un parcours construit autour du F&B
Passé notamment par l’Italie au sein du prestigieux Del Cambio que j’affectionne particulièrement, puis du Ritz à Paris, Tristan Delaittre rejoint Le Meurice en 2019. Il y évolue de Directeur Adjoint Food & Beverage à Directeur Food & Beverage, avec la responsabilité de l’ensemble des opérations de restauration de l’établissement.
Une évolution au sein de Dorchester Collection
En 2024, il poursuit son évolution au sein du groupe en devenant Corporate Director of Food & Beverage de Dorchester Collection, avec la responsabilité de la stratégie restauration des dix hôtels du groupe et des concepts F&B de ses futures ouvertures.
Il franchit aujourd’hui une nouvelle étape en prenant la Direction Générale de l’Hotel Eden à Rome. Une évolution qui illustre également la place accordée à la mobilité interne et à la transmission des talents au sein de Dorchester Collection.
